Rosemary's

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エリア：グリニッジ・ヴィレッジ‎ ジャンル： 欧風料理ブランチ

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欧風料理ブランチ

屋上庭園から摘みたてのフレッシュさを！イタリア人も絶賛する本格イタリアンレストラン。

2013年にオープンしたRosemary’sは、イタリア人も絶賛する本格イタリアンレストラン。
新しいレストランが続々と誕生し、オシャレなカフェも多いウエストビレッジに位置している。セレブも多く住むエリアで、NYの中でもかなり家賃の高い場所。そんな住宅街とメインストリートの角にあるRosemary’sは屋上庭園を持っている。オーガニックの野菜に加え、数多くのスパイスも栽培しているとのこと。摘みたての食材を使うのだから、味も一段と美味しくなります。
従来、屋上庭園はビルなど屋根が平で屋上を持つ建築物の空間に鉢植えやプランターを置くだけであった。さらに推し進めて、客土によって人工地盤を造り、植栽を施して造園する動きが広まっている。

外観はシンプルに、ホワイトにペイントされたのレンガ。店内は広く、テーブル席もたくさんありますが話題のレストランとだけあって、平日でも混んでいます。天気のいい日にはテラス席がおすすめ。

FOOD

メニューに使われている野菜やスパイス、全て屋上庭園で育てられたもの。オーガニックでフレッシュさがうり。
最近になり朝食メニューも追加。
週末にはお昼からワインを楽しむニューヨーカーもたくさん見かける。本格イタリアンレストランだけに、ワインの種類も豊富で、かなりこだわっているとのこと。
お昼からワイン片手に贅沢気分を楽しむのも、たまにはいいのでは？

前菜

前菜に絶対はずせないのは、ローズマリーを練り込んだファカッチャ。食べないと損する！病み付きになる味。

ブランチで楽しめるのは、ローズマリーを練り込んだフォカッチャをサンドイッチにしたもの。クリームチーズとスモークサーモンの最高のコンビ！さっぱりとしたフルーツも添えられます。

季節の旬の野菜を楽しめるのもRosemary'sの魅力。
味付けは塩こしょうのみ、など素材の味を活かしたものも多数。冬から春にかけて大人気だったのは、春キャベツのソテー。大都会ニューヨークで育ったとは思えないような、しっかりとした味で少し甘みがある。メインの前の前菜として。

メイン

パニーニやサラダ、魅力的なメニューが並ぶ。
季節ごとに変わるメニューの中でも定番なのはパスタ。スパゲッティやペンネなど。日本でもよく食べられるカルボナーラ、とても濃厚な味。
オレチエーテもイタリアの代表的なパスタ。数種類の野菜に加え、ホームメイドのソーセージ。風味豊かな味わいと、塩気の効いたソーセージが相性ばっちり。